列管式換熱器通入兩種不同溫度的介質，熱的介質通常走殼程將熱量傳遞到傳熱管的表面，冷的介質一般走管程，將熱量帶走，從而達到冷卻或者是加熱的目的。

列管式換熱器內部有各種不同類型的擋板，其中常用的有折流擋板和螺旋導流板，擋板的作用是引導介質按照擋板的分布來流動，從而將熱量更加充分的傳遞到傳熱管中，使熱量快速被冷水帶走。

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